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Manipulación de alimentos

Este curso de manipulación de alimentos está dirigido a manipuladores de alimentos, trabajadores del sector gastronómico, personal de cocina, emprendedores del área alimentaria y cualquier persona interesada en garantizar la inocuidad en la preparación y manejo de alimentos. Este curso de manipulación de alimentos incluye actividades prácticas donde aplicarás protocolos de higiene, identificarás riesgos y ejecutarás procedimientos seguros en la manipulación, almacenamiento y transporte de alimentos.

4.9 (9 opiniones) 1.334 estudiantes Curso gratis
4.9 1.334 Gratis

Modalidad 100% virtual

El contenido está disponible las 24 horas del día para que puedas estudiar en tu propio horario.

Certificado internacional

Al finalizar el curso puedes obtener un certificado de estudios con validez internacional. Ver más

Qué aprenderás

En este curso de manipulación de alimentos aprenderás a aplicar normas de higiene, identificar peligros alimentarios y utilizar buenas prácticas en cada etapa del manejo de alimentos. Además, desarrollarás habilidades para prevenir la contaminación, controlar la calidad y garantizar la seguridad alimentaria en distintos contextos laborales.

Al finalizar este curso de manipulación de alimentos, podrás:

  • Objetivo 1. Comprender los fundamentos de la manipulación de alimentos, los tipos de alimentos y los riesgos asociados a su manejo.

  • Objetivo 2. Aplicar principios de higiene personal, limpieza, desinfección y control sanitario en el entorno de trabajo.

  • Objetivo 3. Utilizar técnicas adecuadas de conservación, preparación y control de temperatura para garantizar la inocuidad de los alimentos.

  • Objetivo 4. Gestionar correctamente el almacenamiento, rotulado y transporte de alimentos cumpliendo con las normas de seguridad alimentaria.

Programa del curso

Cocina

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Perfil del profesor

Este manipulación de alimentos ha sido estructurado pedagógicamente mediante recursos educativos compartidos directamente desde YouTube, bajo Licencia YouTube Estándar. Así como recursos creados por Edutin Academy, compartidos bajo Licencia Creative Commons.

Si necesita obtener más información sobre derechos de autor, por favor envíe una solicitud de contacto.

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Título a certificar
Diplomado en Manipulación de Alimentos
90 horas certificables
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Certificado de estudios de Diplomado en Manipulación de Alimentos

ha invertido (90 horas) de estudios para completar exitosamente el curso y obtener el certificado

Diplomado en Manipulación de Alimentos

Valoraciones de estudiantes

9 opiniones · promedio 4.9 de 5
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Preguntas frecuentes

¿Puedo tomar este curso de manera gratuita?
Claro que sí, todos los cursos disponibles en Edutin Academy son de acceso gratis. Los cursos también incluyen la opción de obtener un certificado de estudios para evidenciar su aprendizaje, en ese caso necesitará realizar el pago de una tarifa ajustada a la economía de su país.
¿Qué incluyen los cursos de Edutin Academy?
Los cursos de Edutin Academy incluyen videos, lecturas, evaluaciones, actividades y proyectos prácticos basados en situaciones de la vida real, que le ayudarán a colocar inmediatamente en práctica los conocimientos del curso.
¿Cómo obtengo el certificado de estudios?
Para obtener el certificado de estudios necesitará inscribirse al curso de su interés, seleccionar la opción "estudiar con certificado" y realizar el pago de una tarifa ajustada a la economía de su país. Finalmente, necesitará aprobar el curso con una calificación mínima para recibir su certificación.